Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Blog Article
Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.
Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.
Шоколадницы. Предназначены для приготовления горячего шоколада. Они поддерживают нужную температуру и консистенцию напитка, что особенно важно для кафе и ресторанов, предлагающих десерты и напитки.
льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и оборудование для ресторанов и кафе других веганских продуктов.
И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.
Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Принцип работы website у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.